Kunnen antioxidanten schadelijk zijn?

Conventionele wijsheid zegt dat je antioxidanten moet gebruiken.

Je hebt misschien een paar artikelen gelezen, je vrienden horen praten over de wonderen van resveratrol en grappig klinkende groenten en fruit.

Maar de kans is groter dat je de verborgen juwelen van het regenwoud of geheime vruchten uit het verleden bent tegengekomen dankzij de marketinginspanningen van een aantal zeer hardwerkende mensen.

Of het kan zijn dat u wat meer bekende antioxidanten in voorraad hebt, zoals vitamine C, E en zink. Jouw redenering zou kunnen zijn dat je wat ondersteuning voor je immuunsysteem wilt, maar die redenering is misschien niet zo deugdelijk als je denkt.

De antioxidantval

Er was een moment dat antioxidanten verschillende niveaus kregen. Het was de ORAC-schaal, of Oxygen Radical Absorbance Capacity.

Kleurrijke repen waren verspreid met bosbessen en acai die voorop liepen. Toen kwamen kurkuma en curcumin opdagen en veel van de krachtige antioxidanten die je vandaag de dag kent.

In 2012 verdwenen ORAC-grafieken plotseling van de USDA-site . Voor een goede reden.

De zogenaamde supervrije radicalen-uitdovende superkrachten van voedingsmiddelen konden niet worden bewezen in het menselijk lichaam (in vivo).

De wetenschap laat zien dat ze werken in reageerbuizen (in vitro), maar antioxidanten kunnen niet lang genoeg in het lichaam blijven om veel goeds te doen, als dat al gebeurt. Die kennis doodde de hele ORAC-kaart en het vertrouwen van de USDA daarin.

Voor u betekent dit dat de zogenaamde super-antioxidanten niet veel verschil zullen maken.

Toch verkondigen supplementenbedrijven en marketingmagnaten nog steeds het potentieel van antioxidanten.

Dit wil niet zeggen dat antioxidanten slecht zijn, maar alleen dat het onwaarschijnlijk is dat je enig voordeel zult ondervinden van het nemen van een supplement.

Wat is een antioxidant eigenlijk?

Er is een reden waarom wordt gezegd dat de groenten en fruit waar je niet bekend mee bent de beste antioxidanten bevatten – of de zeldzaamste vormen.

Antioxidanten vormen de afweermechanismen van planten. Over het algemeen geldt dat hoe zwaarder de omgeving is, hoe krachtiger de antioxidant moet zijn.

UV-stralen, fotosynthese en zelfs de noodzaak om zichzelf te beschermen tegen microben en herbivoren zorgen ervoor dat planten antioxidanten produceren.

Hoe hoger het stressniveau, hoe meer planten moeten compenseren door meer antioxidanten aan te maken, zoals in perioden van droogte of planten die worden blootgesteld aan hogere niveaus van UV-straling. Als directe reactie verhogen planten hun productie van polyfenolen en flavonoïden.

Planten produceren ook fenolen om dieren (en mensen) ervan te weerhouden deze te eten. Ze gedragen zich bijna als een klein beetje gif.

Kortom: antioxidanten maken deel uit van het primaire zelfverdedigingssysteem van de plant.

De “voordelen” van antioxidanten

Je lichaam produceert vrije radicalen als onderdeel van de dagelijkse processen, inclusief het metaboliseren van voedsel. Op deze manier verschilt u niet zo veel van een plant. In tegenstelling tot planten maak je tijdens het sporten echter vrije radicalen aan.

Om met deze vrije radicalen om te kunnen gaan, heb je antioxidanten nodig. Over het algemeen levert uw lichaam gemakkelijk voldoende, tenzij u ...

• Rookt

• Overmatig traint

• Gifstoffen en verontreinigende stoffen inademt
  

Dat betekent dat als u ergens in de buurt van een stad woont, uw lichaam waarschijnlijk meer vrije radicalen heeft dan normaal. Deze vrije radicalen kunnen amok maken in uw lichaam en uw immuunsysteem in een hoek drijven.

Je kunt antioxidanten verkrijgen uit het voedsel dat je eet. Uit veel onderzoek is gebleken dat de donkere groenten en fruit doorgaans krachtigere antioxidanten bevatten.

Laten we teruggaan naar planten. Op een voor u relevantere manier worden ze in grotere hoeveelheden geproduceerd in tijden van stress of in afwachting van stress (dat wil zeggen opgegeten worden).

Wanneer je planten eet of een antioxidantsupplement neemt, neem je het afweersysteem van de plant binnen. Met name bij fenolen eet je iets dat licht giftig zou moeten zijn voor herbivoren, of op zijn minst als afschrikmiddel zou moeten werken.

Het is op deze manier dat antioxidanten uit planten het nuttigst blijken te zijn – als ze slechts een kleine hoeveelheid opleveren.

Er is immers aangetoond dat een laag gehalte aan vrije radicalen de mitochondriën kan helpen actiever te zijn en cellulaire energie te produceren.

Wanneer u echter grote hoeveelheden antioxidanten gaat innemen, begint u de gunstige effecten ervan te verliezen.

Wanneer moet je antioxidanten innemen?

Het is tijd om kritisch te kijken naar de reden waarom je antioxidanten slikt. Of, als u ze momenteel niet gebruikt, waarom zou u dat dan wel willen?

Vitamine C en zink zijn de meest gewilde supplementen ter ondersteuning van het immuunsysteem. Studies en anekdotische verslagen zijn er in overvloed over de voordelen ervan.

Beiden zijn aangeklaagd wegens relatief kleine bijwerkingen als je te veel inneemt. Vitamine C heeft bijvoorbeeld het ongelukkige vermogen om diarree te veroorzaken na inname van slechts 1.000 mg orale vitamine C in één keer. De meeste mensen kunnen dit echter vermijden door viermaal daags 250 mg in te nemen.

Zink daarentegen blijkt reukverlies te veroorzaken, wat bijzonder verontrustend kan zijn als je probeert uit te vinden of je immuunsysteem wel of niet optimaal is.

Als u een antioxidantsupplement heeft ingenomen terwijl u werkte aan het vergroten van uw fysieke uithoudingsvermogen of spierkracht, heeft u uw inspanningen belemmerd.

Eén onderzoek toonde aan dat vooral vitamine C het lichaam verhinderde zich aan te passen zoals het normaal zou doen. Anderen hebben aangetoond dat antioxidanten spiergroei voorkomen.

Zie je, vrije radicalen maken deel uit van de natuurlijke immuunreactie van je lichaam. Wanneer je meer antioxidanten inneemt dan nodig is, zorg je ervoor dat je lichaam geen stress voelt en zich daaraan aanpast. In plaats daarvan vernietig je alle voordelen die je zou kunnen krijgen door te sporten.

Het echte antwoord is dus dat het simpelweg niet nodig is om een ​​antioxidantsupplement te nemen. Door je te concentreren op het eten van veel fruit en groenten, voorzie je je lichaam van de juiste voedingsstoffen om de antioxidanten op te bouwen die je lichaam gebruikt om vrije radicalen onder controle te houden, net zoals planten dat doen.

Een betere manier om uw immuunsysteem te ondersteunen

Het menselijk lichaam heeft alles wat het nodig heeft om succesvol te zijn in alles wat het doet. Helaas is het ook geneigd te vergeten dat het alle hulpmiddelen heeft die het nodig heeft om u gezond te houden.

De blauwdrukken zijn opgesloten in het water van je lichaam. Dit soort water, gestructureerd water, omringt je DNA en beschikt over de benodigde bio-informatie om een ​​gezond immuunsysteem op te bouwen en te behouden. Dat gezegd hebbende, zijn er veel redenen waarom je lichaam misschien ‘vergeten’ is hoe je je immuunsysteem op de juiste manier kunt onderhouden. Het kan communicatieproblemen hebben als gevolg van gifstoffen, te veel suiker, dagelijkse stress en een groot aantal andere factoren.

Hoe het ook zij, het verstrekken van deze cruciale bio-informatie aan uw lichaam kan uw immuunsysteem ondersteunen en u gezond houden.

We noemen ze infoceuticals, druppels gestructureerd water bedrukt met kritische bio-informatie, zodat uw lichaam kan doen waar het goed in is.

Bronnen

https://www.sciencedirect.com/topics/food-science/oxygen-radical-absorbance-capacity https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/ https://www.ncbi .nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4495415/ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0531556510001282 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2952083/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6413849/ https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/understanding-antioxidants https://www.rn.com/headlines -in-health/zicam-alert/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5023714/